煌上煌鹌鹑整体表现中规中矩，符合品牌一贯的卤味风格。鹌鹑个头适中，卤香较为浓郁，肉质尚算细嫩，基本入味，尤其是腿肉和胸肉部分口感较好。调味偏咸鲜带微辣，适合喜欢重口卤味的消费者，但对口味清淡者可能略显厚重。

难吃得一批，鸭肉甜，鸭肠口感粗糙感觉不新鲜。

之前一直没尝试过煌上煌手撕酱鸭，昨晚买了些准备路上吃。原以为普通，结果高铁上一尝就被惊艳。酱香不辣款最合我口味，鸭皮油香，鸭肉入味。酱辣口味带点香精味，虽不辣但不如酱香。食用时不建议加热，否则易出油且会有膻味。