兰州拉面是一家具有特色的面馆，一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”为特色，寓意清白、有情有义、忠孝两全。兰州拉面的汤头鲜美，面条劲道，配以香菜、牛肉等，色香味俱佳。吃兰州拉面时，人们通常会先喝汤，感受其醇厚，接着吃牛肉，享受其香气和味道。兰州拉面不仅是一种美食，更是一种文化的象征

这家店已经在洪都开了很久的，口味地道，份量很足

兰州拉面是我国西北部最有名和富有特色的一种美食了，而且名扬全国，哪个城市和地区几乎都有。洪都这里的这家也是开了蛮久了，兰州拉面一般都是现拉的面条，一边摔打一边拉扯，这样拉出来的的面条才筋道，配上牛肉，还是挺饱腹的，口感也还不错。