探小熊早餐店的计划因休息一天落空，只好沿路寻找周边还有什么“居民楼下的早餐店”，经过了一个菜市后，到达松柏巷前，看到了这家店。自从得知同质量米粉的热量是米饭的三倍后，就考虑过把探店里的拌粉换成拌面，今天算是一个尝试，还好尝试对了，面条与这家店的调料相性很不错。 拌面:典型的辣椒油派，且如前面所说，这家店的调料和湿面相性很高（虽然因为好奇临走也打包了一碗拌粉，但刚尝了一口确实和拌面有些差距，当然也不排除个人口味问题。），光滑的米粉和粗糙的湿面裹料的的差别真是奇妙。最重要的一点，这家店有自己的自制调料，也就是图3里最靠近锅体的一碗红色的辣油调料，单独要了一勺尝了之后，可以断定拌面里除辣椒油的油香外那股厚重的咸香来自于这碗调料。辅料部分萝卜干甜味明显但不抢味，咸菜咸味但不尖锐，腌辣椒则是市面货的正常咸味，另外甚至还有个人最喜欢的花生米。 鸡蛋肉饼汤:相比之下能说的就不多了，肉球嫩肉粉量适中有纤维感，蛋体完整且不与罐底粘连，调味不算过量，喝完没有口干感，超过合格线不少。 价格:拌面3+鸡蛋肉饼汤4，在本地属偏低 某种意义上感谢小熊今天休息一天。[调皮]

到南昌找水煮店的路上，路过一片居民区，开在居民区楼下的，应该是家常菜馆，什么都有。皮蛋肉饼汤还不错，很鲜亮很清透，拌粉偏清淡又有酸菜里面增味，家属很喜欢。我感觉不输那些网红店差不多，不是香精勾兑的味道，周围的居民应该常来光顾，价格非常便宜！

第一次尝试皮蛋汤，皮蛋很大，汤很好喝