伙伴慕名而来的 在路边走了两趟才发现 其实就在路边的店 一点都不起眼 门口有一排的小凳可以坐着吃粉 店里也有位置 店面感觉是个有点历史的简陋粉店 要了一份老友粉尝尝 味道还不错 比较有锅气 酸辣口感重 不过感觉不是特别惊艳 不必特意来吃

华兴牛杂位于福建路荣耀江南对面。 很老的一个店，几乎没有装修，一群老人在经营，很老的经营方式，靠一些老顾客。 味道很一般，没任何服务，环境可以说很差，和夜市摊没啥区别。估计年轻人几乎不会去吃。就是靠老人，老顾客去支撑

也是路过很多吃没进去过的一家店，虽然很多人都说是宝藏小店，人流量也很大，但就个人口味来说真的就是比较普通，优点是给的料比较多[笑脸] 因为吃粉的人比较多，如果选择早市或饭点去的话位置全靠运气[微笑] 老实说，进店以后看到很多食客选的都是老友，但是在店门口就没闻到过老友的香味，进店以后排队等餐的时候同样也是没有闻到老友的那独特的香味，明明很多人吃的就是老友粉。这个疑惑直到自己吃但粉的那一刻才搞清楚，做法是老友粉的做法，吃到嘴里的确实也有老友粉的味道，到味道很淡，也没有锅气，感觉酸笋和豆豉都没有爆香，然后粉里加的🍅没煮透，吃起来番茄是🍅，粉汤是粉汤，泾渭分明，一点也不融合，汤里还加了韭菜，不能说这么煮不好吃，但是没煮透水水的番茄加上韭菜本身的味道，很干脆的把老身的味道抹的干干净净，豆豉和酸笋的味道基本吃不太出来了，剩下的是一丁点的辣味和酸味。 它做为一碗牛杂粉无疑是非常棒的，但是要做为一碗老友粉它显然是不合格的[尴尬] 总结，粉可以吃，味道不错，料也很足，但是不要对老友太抱期望[微笑]