- 口味：湖南大碗菜以辣味为主，一些消费者认为其菜品味道正宗、够辣，非常下饭；而另一些消费者则觉得过于辣，无法接受。 - 菜品质量：部分消费者对湖南大碗菜的菜品质量给予了肯定，如食材新鲜、份量足等；但也有消费者提出菜品质量一般，存在口感不佳、肉质不新鲜等问题。 - 价格：湖南大碗菜的价格通常较为亲民，性价比较高，这一点得到了一些消费者的认可。 - 环境和服务：消费者对湖南大碗菜的环境和服务评价不一。一些人认为店铺环境一般，服务态度有待提高；而另一些人则对其环境和服务表示满意。

「鱼籽鱼泡」 鱼籽的颗粒感和鱼泡软滑的口感混合在汤汁中 鱼杂吸足了汤汁 香辣十足 好过瘾

听说换师傅了，口味比以前要好，但是上升空间还是蛮大！加油