说到正宗老牌牛杂，属于南宁本土口味也就不到5家在做，真正的南宁牛杂就是酱汁里有黄皮酱，虽然其它牛杂也叫老牌牛杂，什么马山牛杂，玉林牛杂和南宁本土牛杂不同，他们不用黄皮酱，用了黄皮酱的酱汁就有一种果香味，而且是酸中带甜有点微微辣的，这家牛杂是在南宁做得最久的牛杂了，主要牛杂清洗的得干净没有异味，不像那些什么某记虽然酱汁也是南宁口味，但是牛杂有异味，特别牛肺异味很重，这家牛杂缺点就是价格偏贵了一点，要吃过瘾得花大几十块，喜欢不妨试试。「萝卜」

这家牛杂店 从初中开始就去他们家吃[色] [薄荷]环境：门店的环境就是很一般的南宁传统老店的样子，不会有什么装修，因为自己比较窄一点，不过，有一个点不好，他们家是烧煤的，气味比较刺鼻，如果受不了硫磺味的话，不建议去 [米饭]口味：整体的口味会比一般牛杂会重一些，汤煮出来会放一点罗汉果，所以说汤有一点点甜 「牛板筋」推荐他们家牛板筋 很新鲜 吃起来很劲道 [糖果]性价比：性价比一般般吧，相比一般的牛杂地会更贵一些，人均在30

慕名而来，结果太失望了，肉很硬，特别是牛肺，像嚼蜡一样，而且价格也太贵了吧，没点几串人均居然40多？问价格怎么算的，老板娘还非常不耐烦，感觉就是逮着外地人狠狠坑，以后再也不来了，差评[鄙视][鄙视][鄙视]