在东莞的烧鹅风吹得很响的这几年，发掘一家好吃的烧鹅店反而更加困难。喧杂的资本营销和浮躁的文旅推动，错综的信息和流量逐渐让消费者失去了对好吃烧鹅的评判。 在这种风气下，一家并不那么起眼的球兴烧鹅让人眼前一亮，品质吊打一众网红店，皮脂肉的比例是完美的状态，皮虽然不是玻璃皮的脆度，比很多网红店的干瘪好太多。肉有一定嚼劲，骨头够硬，鹅应该是有一定日子。肉的腌制可能稍显不足，对于重口的人会觉得瑕疵。不过整体而言，以大排档的标准，可以评上优秀了。

店门口可以停车的，老板娘很热情，我问了下濑粉，细粉，河粉的区别，她说可以拼着给三种，个人最爱细粉，濑粉类似乌冬面，河粉比较常见。必须要大声说桂花肠真的太棒了，外面脆皮里面多汁甜香，据说很多人专程来吃。烧鹅单独点了一只鹅腿，很棒了。唯一美中不足的是辣椒真的一般般

牛逼说累了，花肠也是必吃是也，