吃了三十年的肠粉，口感会和多年前有点不一样，但是味道还是差不多。 肉是腌制得刚好，平衡了肉的颗粒感和肉糜感，味道调理得当。 猪肝是最大量点，处理上用了类似粤港一些老字号的啤水工艺，水润嫩滑，也不过熟，味道也是咸鲜香。 白粥也好喝，可以叫白粥可以叫粥水。

人生第一次食哩间老字号肠粉老店！！人好多，肠粉好唔错，有好多好多葱！！每日只开早上6点到11点，有点难停车，而且感觉夏天会好热哈哈哈

今天来试了这家老字号而且口碑不错的肠粉店。店里人挺多的，肠粉做好后自己淋酱油，味道比较家常，没有特别惊艳。 滑嫩度和细腻度都还行，价格稍高，肉蛋肠要9块钱一份，分量是普通肠粉的量。出餐速度挺快的。老板的服务态度也不错。但整体感觉没有预期的那么好。