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Xiangli Western Cake

Xiangli Western Cake

祥利西饼
Western-style Pastry · Dongguan, Guangdong
HOURS
Open
DIANPING
(144)
4.1
AVG. COST
¥27

Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.1
(144)
在清溪肯定是一家情怀老字号面包店,是附近居民的回忆,开车一个小时过来,确实也是小时候的味道,路边有位置就停 [薄荷]环境:里面不是很大,是挺干净 [糖果]口味:小时候的面包,推荐鸡尾包,糯米糍,菠萝包,还有各种卷都不错,是带有甜咸味道,还可以喝下午茶 [樱花]性价比:面包价格比较合理,基本都是过来打包比较多,可以买回去喝茶或者喝咖啡
Ma**in
Last year
老街坊口碑里的匠心酥香 在电子导航此起彼伏的今天,祥利西饼依然保持着「转角遇到惊喜」的浪漫——还未见店招,先被烘烤黄油的焦糖香气牵引着脚步。玻璃橱窗里暖光灯下的蛋挞泛着琥珀光泽,穿着雪白围裙的老师傅正在给拿破仑蛋糕撒糖霜,时间在这里突然放缓了节奏。 「镇店三宝」足以让人念念不忘: • 经典葡挞采用古法猪油起酥,挞皮竟有128层细密褶皱,咬下时簌簌落下的碎屑如同雪花,蛋液嫩滑带着恰到好处的焦糖苦香; • 鸡尾包看似朴实无华,但撕开时椰蓉奶黄馅料如熔岩涌出,面包体保持着惊人的湿润度; • 海盐卷则是隐藏王牌,法国盖朗德海盐在舌尖绽放的瞬间,与自培养天然酵母的微酸感形成绝妙平衡。 比起连锁饼店标准化的甜腻,祥利对甜度的克制令人感动。柠檬挞用现榨柠檬汁取代香精,酸味明亮如夏日骤雨;全麦核桃包选用山西老树核桃,嚼得到的颗粒感带着焙烤香气。特别要称赞与时俱进的无糖专区,用椰子花糖和菊粉制作的木糖醇蛋糕,让控糖人士也能安心享用。 老师傅们称得上「行走的西点百科全书」。当我询问杏仁瓦片保存方法时,花白头发的主厨竟取出笔记本,手绘出湿度控制曲线图;买传统结婚礼饼时,年轻店员会娓娓道来「龙凤饼印的九道压模工艺」这些都市里快失传的饼食文化。 价格堪称良心——葡挞6元/个,拿破仑蛋糕28元/块,比高端连锁店便宜30%却用料更扎实。午后三点现烤的菠萝包买三送一,用复古油纸包装时还会附赠烘焙小贴士。收银台边的陶瓷罐里常年备着免费试吃的蝴蝶酥,这种不求急利的待客之道,恰是老字号最动人的体面。 若要说遗憾,大概是现金支付优先的规矩让年轻人稍感不便,但或许这正是祥利守护传统的方式。当机械臂生产线取代手作的时代里,这份带着掌心温度的酥香,终将成为城市味觉记忆里永不褪色的黄金切片。
飘在***问号
Last year
【祥利西饼·清溪老字号】每次路过都忍不住买几个菠萝包!酥皮香脆,内里柔软,热乎乎的口感超正~蛋挞奶香浓郁,甜度刚好。店员手脚麻利,店面干净明亮,保持着多年的街坊味道。价格亲民,当早餐或下午茶都是不错的选择。会继续支持这家良心老店!
轻灵***囔马
Last year

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