八十年代初，当身边的人还在踟蹰着不舍得离开体制温床的时候，身处虎门北栅的陈家却嗅到了商机。陈家八位兄弟姐妹，上下一心，决定共潜商海。广东人爱吃，陈家亦不例外，不仅研究起饮食来头头是道； 兄妹几个更是厨艺精湛。于是在1983年，合城的第一家中餐厅—合城美食店开业，陈家自此踏入餐饮行业，一做就是三十五年。经过两年的探索实践，以及在香港、广州进行中西餐深造学习后； 合城美食店于1988年转型新店，开始投入西餐营业。1989年，主营西餐、酒业与卡拉OK的合城酒廊成立，成为当时年轻人皆向往的潮流圣地。