一次出差的机会深入到了潮州饶平的汫州镇
一个依山傍海的蚝村
在汫东汫西间的小巷里来回转
生蚝鱼饭海石花卤味炸粿鲜气飘飘
上演一幕幕真实风味人间
吃到了人生目前为止最美味的炸虾饼
搭着甜辣酱,用红薯粉调的面糊炸出来每一口都是脆的,虾虽不大但肉很紧致
(吃完一个,海的味道我算是知道了
印象深刻的还有在興平市场附近喝到的綠豆爽
看店里的老房构造,就知道不简单
后来才听老板说当地电视台也开采访过
绿豆爽看似简单,就脱皮绿豆+黑糯米的搭配
但能熬煮出粒粒分明,肉质饱满的状态
老板是真的功力深厚
该用一种不知名淀粉勾芡,吃起来竟然有半拉丝的质地,甜甜滑滑怪上瘾的,真想每天都来一碗
吃了两碗招牌,结账才八塊錢??
还有,那里有一间晚上十点才开的老红蚝烙,是获得整个镇认可的存在,在这里mark住下次一定要去吃
很多好吃的店都很难给出具体位置,但汫州真的适合来寻味
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