“一煲猪肚鸡，廿六载烟火香。”从老街坊的日常餐桌，到游子归家的第一顿饭，明兴猪肚鸡用26年熬煮出一锅“清远人情味”。这里既是老清远人治愈乡愁的温暖港湾，也是八方来客解锁岭南养生密码的舌尖驿站。 为守住食材本真，明兴精选自家农场高山养殖的清远走地鸡，养足两百天，天然健康，肉质紧实鲜甜；各式粤菜小炒也自带老广“镬气”的魂，猛火快攻，瞬间锁鲜，每一口都是地道清远风味。 猪肚鸡历经数小时慢熬出奶白汤底，浓汤裹挟着胡椒的暖意漫过舌尖，暖胃又滋补；当砂锅盖掀开的热气漫过岁月，人们终于读懂：所谓老字号的传奇，不过是把 “用心” 二字，熬成了代代相传的味道。