在河源，猪脚粉不仅仅是一种食物，更是当地饮食文化的重要符号。对于河源人来说，这是他们难以割舍的家乡味道；而对于外地人，则有"没吃过河源猪脚粉，就不算来过河源"的说法。 这种美食在河源人的日常生活中占据着重要地位，从早餐开篇到夜宵收尾，本地人都离不开它。无论是早餐、中餐、晚餐还是夜宵，猪脚粉都是主角。对河源人而言猪脚粉不仅仅是一道小吃，更是承载了乡愁的记忆。许多在外工作的河源游子，回到家乡第一件事就是吃一碗地道的猪脚粉。这种朴素的美食代表着河源人简单、实在的生活态度，如同一位作者所言："不需要满汉全席，几块猪脚一碗粉，也吃得开心。 [米饭]口味：汤底是猪脚粉的灵魂。熬制猪脚后的原汤成为汤底基础，只加入胡椒、盐等简单调味，味道咸鲜，回味悠长。 [薄荷]环境：可以 [服务铃]服务：可以 [糖果]性价比，非常棒

人很多，环境不太好，自己找位置霸位，排队去点餐，会有阿姨帮忙端过去坐的地方 猪脚不好吃，猪脚有骚味。直接点丸子粉和牛腩粉就好了，汤很浓，有点咸，米粉比较硬，河粉比较滑比较好吃。

从小吃到大的猪脚粉，吃的是情怀 国庆放假回家吃一顿发现这变网红店了，一部分普通话一部分粤语，有点强 胡椒粉味很重，第一次吃，几个人的话建议先点一碗试试味道，能吃得了再加点 免费小菜的辣椒圈，酸菜不错，可以加点