小店面积不大，非常干净，桌椅整洁，灶头铮亮无油污，是我见到得最干净的店面。汤头很稠，微咸口，猪肝和肉很新鲜，嫩，有嚼头，面条弹滑，不是碱水面，却很有咬头。吃面时又来两波人，一个独客，四个姐姐一伙，随意的聊天，，熟稔的点面，一看就是老顾客。这就是老字号的格调了！

刚到的时候阿叔还在打面，和阿叔聊了聊说面是每天早上四点钟起来打的，一天要做很多。阿叔说加了鸡蛋去和面，所以吃起来比较滑。面很爽口，加上特制的配料也很好吃[调皮]

当年在河源做项目最常去的两家早餐店之一。没想到过去那么多年了，隔壁的早餐店都倒闭了，它还在。汤底很好喝，浓浓胡椒味，冬天吃完身子都暖起来了。最喜欢点猪杂手工面，还有辣椒和自制酸菜都好吃。