近一年在珠海,又来这家吃了十几次了
现在是栋楼房了,二楼以上都是包房,有电梯,一楼大厅稍为吵杂些
再记录一次,是因为值得被记录
虽然是中山菜,但近珠海,所以比传统的中山菜的大鱼大肉的做法多了些不同的菜式,他家经常有些小海鲜,小鱼小虾的那种,不是大海鲜,不贵,但又很鲜口
某晚吃到几个小海鲜,就再记录下
这个小螃蟹,去壳去脚蒸,很鲜口啊,骨头都可以嚼,遗憾的是豆豉放多了,偏咸了一些
跳跳鱼,肉质嫩滑,口感也有鲜味,还是可惜豆豉放开了,偏咸
中山菜感觉都会咸口一些
传统的菜式有猪颈肉,很脆很香,可惜还是咸
牛腩煲不咸,牛腩也好吃,有嚼劲又不会老,这个菜打包回去煮面实在是太赞了
其他的小炒类和一些小海鱼类,都很不错
就是在个村子里,不太好找
More