特意找了这家开了十几年的老店去尝试一下、菜单上菜品很多、老板娘挺客气

[薄荷]环境: 中山开了20多年的潮汕菜馆 西区翠景道这边 地理位置好找 附近停车位置很多 店里普通潮州大排档装修风格 干净卫生 [服务铃]服务: 老板服务很好 点菜很快 上菜速度也很快 茶水服务也特别周到 添加很及时😄 第一次吃潮州薄壳 辣炒的做法 辣椒🌶搭配香葱福香菜 炒的锅气十足 薄壳肉质很嫩 略带甜味 很是鲜美 再就是麻叶 口感脆嫩 用蒜蓉辣酱凉拌 很是好吃 潮州卤水蘸着蒜蓉醋汁水 味道很赞 炸带鱼 味道好 潮州腌制的味道 经过油炸的方法 还原了带鱼的本味 下下稀饭特别好 深夜食堂不错的一家潮汕食店 营业时间下午五点🕔开始一直到凌晨 推荐打卡品尝的潮州菜馆 爆赞👍👍👍👍👍👍👍👍👍

总评价：就很舒服！ 市区一带有打冷番薯粥的就少，像样能吃又不是天价的简直凤毛麟角。鸿运如我！也算遇上这店能解这口馋！ 打冷乌头，68一大条。两人食绝对够了！配上豆酱或芥末酱油二选一，那叫一个鲜美！熟刺身，你就这么理解吧！ 打冷的鱼要看当天老板做了什么，不一定乌头。巴浪、花仙都是性价比之王！要吃贵的，那就大眼鸡跑不掉！可惜贵货不常有啊！遇上，钱包也不至于太紧，值得吃一条！贵点也有道理。 卤水豆干8元一块，我是强推啊！相比卤水拼盘，卤水豆干既能品上卤味的丰富，它又不腻又不贵，吃过卤水豆干，也就等于吃过卤味了，既满足了食欲，又保住了荷包。（这卤水因为要卤鹅，鹅油的香气也表现在了这豆干里，没有沉重的肉感，却也不会丢失卤味的核心乐趣） 麻叶是真的很挑！油又不能太宽，太宽了，吃菜的感觉也会比吃肥肉齁；没油麻叶又寡！存放也是门艺术，一馊毁所有！中山处理得好的不多，这家及格的！配粥真的很掂！香气圆润而又饱满！ 胃口不佳时，来打个冷，真的是对食欲最好的慰藉，既清淡又丰富且鲜美，食欲回血！