洪记面店，在中山石岐算得上面店界的老字号啦，从小吃到大现在带着小孩继续吃下去，他家的面食是偏向港式的口味，份量不大，精致的小巧玲珑，鲜香诱人，我点的是黑椒牛肉云吞面，牛肉软滑黑椒味不呛鼻，云吞小小一个很滑溜不卡喉

一直都喜欢吃广东的碱水面，想想小时候也太厉害了，每次都能吃三碗，现在吃一碗，满足一下就好了。不知道是不是竹升面，但面条还是挺筋道的。牛腩很软糯，是我喜欢的味道。13元一份已经很高性价比了，广州正常要18左右。过多几天过来办事又再吃过啦。

一直都很喜欢洪记出品，但是觉得这员工素质要稍微注意一下吧……这师傅在抠脚，我在吃，刚好有订单，手也没洗就去拿食品，我也无语了[流汗]，拿碗给我的阿姨刚收拾完客人的餐具，也不洗个手就端过来，其实也没什么，但那手指都浸到汤里，我也心真大，能吃完