刚在凤溪酒家尝了三样招牌菜，体验挺不错的，来聊聊感受：碾鹅是必点的招牌了，鹅肉处理得很嫩，完全不柴，带着点微微的嚼劲。调味是经典的咸香口，带点蒜香提味，吃起来特别下饭，鹅皮的部分还带着点油脂香，一点不腻，配着底下的汁拌米饭绝了。鲜笋牛肉很惊喜，鲜笋脆嫩爽口，没有涩味，带着清甜味，和嫩滑的牛肉搭配得恰到好处。牛肉炒得火候刚好，嫩滑不老，酱汁浓郁却不抢味，很好地突出了笋的鲜和牛肉的香，整体清爽又入味。客家让豆腐是满满的家常味，豆腐嫩而不碎，吸足了肉馅和酱汁的香味。咬一口，豆腐的滑嫩、肉馅的鲜美还有酱汁的咸鲜在嘴里融合，特别暖胃，感觉就像家里做的一样亲切。总的来说，这几道菜都很地道，食材新鲜，调味也恰到好处，吃着舒服又满足，值得再来～

第一次来，抱着试试的心态，环境是普通的饭店格局，干净卫生、整洁，有停车场。 「碌鹅」招牌菜，确实不错，底下垫了酸菜和萝卜干，个人觉得有一点点甜，可以接受。 「酿豆腐」过过油的，味道可以，就是只有一点点肉，少了点。 鲜笋炒牛肉 笋很嫩，味道刚好，不会咸。 三个人，两个饭，一个餐前萝卜，180，可以接受。

假期途中发现的一家宝藏餐厅，招牌「茶油鸡」要等40分钟，看来是现点现做，味道很好，有点像用豉油做的烤鸡。「蒜蓉蒸黄沙蚬」很特别，以前我都是吃炒的，没想到蒸的味道也很好，就是有点沙。还有一道「笋干焖全猪」肥而不腻，整体都很好吃，比山上的农家乐性价比高太多了！