今天难得有空，专门去朋友推荐的李记牛杂，探店，看看它有啥出色嘚瑟之处， 🛎️环境：在祖庙景区对面停车场，建设一街那个出口旁边，店面位置不大，店里门口才几张小桌，干净，卫生，有免费纸巾，有些牛杂店是没免费纸巾的。 🛎️味道：总体5颗⭐️ 牛肠：厚度可以，我点了薄的部分，油脂丰富，入味，香味醇厚，浓郁！ 牛腩：肉厚带膜少筋，够熟透，而不烂，入味，不错！ 牛肚：够厚，熟透而不失嚼劲，有一定的弹牙感，后香浓，好吃！ 牛膀：入口粉糯嫩滑，甘香松化，且味道不羶不涩，入口易化，香浓汤汁，渗出，味蕾得到极大满足！ 牛肺：足够嫩滑，有一点点嚼劲，不错！ 牛筋：软糯，嫩滑，口感十足！ 牛杂汤够浓，汤味浓郁，时不时来一口，超级爽！[色][色] 🛎️服务：老板，人好，服务周到，很乐意的加了一勺热的牛杂汤给我！ 本探官推荐牛杂吃法： 1.牛杂和牛杂汤放一个碗，可以吃原味牛杂，喝原味浓汤！味道不会太咸，也不会太甜！ 2.酱料另外放一个小碗，牛杂可以蘸酱料吃，这样蘸料不会弄到浓汤过咸，喝不了。 最后，特别说说，店家20年老字号，还是有功底的，他自家的蒜蓉辣椒酱和超级辣辣椒酱，很不错，味道醇厚的牛杂，加上独门酱料，那满足感，那简直神了！！！至于性价比，个人感觉，不算超级高，但还是过得去的！ 之前去吃的附近佛山牛杂， 闻记牛杂，5个⭐️ 渝记牛杂，4.5⭐️ 五洞靓牛杂，3.5个⭐️ 以后有空再分享，吃过的和其他牛杂详细的探店评分！吃货们，下期再见哈！[让我看看][让我看看]

[薄荷]环境: 街边小店，但是桌椅都很干净，就是好多蚊子 「招牌牛杂」金钱肚最好吃，大块又入味，牛肠油太多微腻，薯仔煮的很软糯，点了好多两个人吃才八十多 店里的辣椒酱很够味，老板说是用了湖南+江西的辣椒，辣味十足，可以先少放一点尝尝，

在当地人推荐小吃里找的，一般般吧，萝卜和牛筋不好吃，不值得大老远跑来。