Daliang Wumizhou (Chancheng Branch)
HOURS
Closed
AVG. COST
¥95
About
太艮堡毋米粥，粥底火锅的优创者。粥水制作技艺历经百年传承，品牌创始人汲取中华饮食精髓，大胆革新粥品与火锅，于1999年创造出“全国独一味，凤城独一家”的毋米粥火锅。2011年，被列入顺德非遗名录。 整体的品牌调性以复古中式为基础，加以岭南特色的装饰，实木，大理石等材料让整个餐厅更加特色。配搭上温暖的灯光效果，整体体验温暖舒适。门店设有大堂，卡座，包房等用餐空间。全方位满足顾客用餐需求。 以粥底火锅，顺德菜系为主。粥底火锅涮着各类当日新鲜食材，口味清香鲜甜。沿用着顺德菜的经典制作手法，烹饪着各种家口菜。如陈村粉，煎鱼饼，一鱼两吃更是经典创新菜。秉承着食以鲜为重，味以甘当首的经营理念
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Ratings & Reviews
「捞味菜」「毋米粥底火锅」「白贝」「沙虾」「新鲜猪杂」最喜欢白贝和牛展
吃完所有的荤菜之后下「捞味菜」喝汤，汤很鲜。蘸着油条吃好吃。
油条很大份，半份是3大块
[服务铃]服务：服务态度很好，开始之前会介绍毋米粥，服务员会过来帮忙下菜捞菜分菜。
好吃好吃好吃，服务好环境好！
[米饭]口味：毋米粥还是要吃他们家，好吃！海鲜鲜甜！
[薄荷]环境：不在商场里，环境很好！停车很爽！
[服务铃]服务：特别好！
「太艮堡手工油条」必点，越嚼越香 「陈村粉」好好吃！比河粉好吃！「白贝」鲜甜「沙虾」虾肉很脆！有一个猪颈肉很好吃！
人均消费确实不低，我们两人随便吃吃就接近三百了。不过必须承认，贵有贵的道理，食材的新鲜度是核心优势。
锅底是纯粹的米汤，清淡养生，完全依赖涮品提味。我们点的海鲜拼盘和鸡肉都非常新鲜，尤其是虾，上桌时还在动，涮熟后口感清甜。鲮鱼滑也弹牙爽口。
整个过程有服务员帮忙涮煮，火候掌握得挺好。最后汇入粥米的“精华”粥底确实好喝，浓缩了所有食材的鲜味。
总的来说，这是一家为“食材鲜”买单的店。适合口味清淡、追求原汁原味的食客。如果预算充足，想体验食材本味，可以一试；但若追求浓烈调味或高性价比，这里可能不太适合。
Good to Know
Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Non-Smoking Rooms
Smoking Allowed
High Chairs
Large Tables
Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Non-Smoking Rooms
Smoking Allowed
High Chairs
Large Tables
Scenic View
Private Rooms
Mobile Payment
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Details
Hours
Every Day
9:00AM - 2:30PM
5:30PM - 9:00PM
Closed Now