应记面家是一家始创于民国时期的传统食府，作为老佛山人来说无人不晓，刚好去朋友家拜访，他家楼下就有一家应记，一直认为要去回味一下。 落座先上个双皮奶，口感嫩滑兼具浓香奶味，还算正宗。花旗参炖竹丝鸡汤味道也不错，汤料充足，鸡肉新鲜。人气很高的状元及第粥一上桌就能闻到各种配料交集出来的香味，尝试过后发现是比较符合口味。最后上个蟹子云吞，朋友对此赞不绝口[强]

[米饭]口味： 作为佛山老字号，选择比较丰富，虽不及高端茶楼精致，但胜在烟火气十足。招牌蟹子鲜虾云吞皮薄馅足，蟹籽在齿间爆裂的鲜甜与虾肉的弹牙感完美融合，汤底清润鲜美，口感加分。香茄蛋牛肉饭中牛肉嫩滑入味，家常风味浓郁；咸水角外皮酥脆，内馅鲜香不腻，略带微甜，是广式点心的经典表达。 [糖果]性价比： 人均二三十元就能体验地道特色美食的精髓，分量扎实且价格亲民，性价比远超同类茶楼。 [服务铃]服务： 作为连锁老店，服务还是不错的，甚至可以说比现在不少酒楼还跟进到位。 [薄荷]环境： 店面位于繁华路段，车位略显不足，建议开电动车或公共交通。 ​

叫了两个菜一个是鲜菇炒肉片，一个是套餐干炒牛河+猪红汤。鲜菇肉片饭不过不失感觉挺有锅气上菜也挺快的，不会就是菇好像有点偏小只，总体来说是好吃的。但是套餐的干炒牛河就很一般，很油，味道也不够，不太推荐。性价比也一般，总体就还好