寻味顺德——｜新光辉饭店｜容桂 一家有十年以上历史的地道容桂餐饮企业！ 焖鱼：水库大鱼，鱼皮煎至焦黄，再加入清水、葱姜蒜和调料焖煮，掌握火候是关键，恰到好处的出品，鱼肉刚熟且入味、鱼腩包含了鱼皮的焦香和鱼肉的肥美油脂！ 盐焗乳鸽：这种处理方式令乳鸽保留了较多肉汁，且骨架这边会有烤至干脆的香味，下酒神器。

多年老店了，卫生环境还是不错的，从洗手间就可以看出来了，地面连水渍都没有。 鲍鱼鸡堪称一绝，鸡选用大扇鸡，煲得恰到好处，不老不柴，芡汁更是味道鲜美，用来捞饭能吃上好几碗。烤虾、叉烧包和椒盐水律也不错。服务员多是老阿姨，服务态度很好，会经常帮忙翻锅。

你家开了二3十年的老字号，今天朋友特意带去 [米饭]口味：口味不错的，特别是那个鸭翅膀特别入味，炸得不错 [薄荷]环境： 环境就一般停车位不多 [服务铃]服务：阿姨服务得不错的 [糖果]性价比：还可以，老字号算起来不算贵，下次再去试试其他