傍晚时分，赶往乾务镇食侨乡美食。食材颇具特色，有剑走偏锋之气魄。蜂蛹、藤鳝、禾虫，外地视为不合群物种，本地却当作珍宝，有着不菲的价格。而胜记的出品还是难以服众，特色是拉满了，出品却吊儿郎当。且说这碗姜片爆藤鳝，姜味熠熠生辉，鳝鱼香脆可口，然而藤鳝本身却近乎无法下口。体内密如游龙的小刺每时每刻都在阻碍进食。在当地被称为“土龙”的藤鳝，风味并不能盖过黄鳝，口感极为刁钻，实在无福消受。五味鹅也是侨乡的著名美食之一，讲究酸甜苦辣咸五味调和，享有中庸之道。而此地的鹅肉干涩无力，质感生硬，酸味更是劈头盖脸的袭来，哪还有丁点的协和可言。禾虫别名疣吻沙蚕，与泥虫一样是两广沿海地区的知名美食之一。而无论是哪一种，我似乎都未曾能品出其特殊的鲜味来，与福建土笋冻所用的海沙虫简直相差甚远。禾虫煎蛋则更是煎到禾虫味几乎缺席，干瘪无力的煎蛋，堪称莫名其妙的菜肴。此店的水准与同门的台山、开平完全不在一个层次。

从井岸开车过来十公里，冲着招牌鳝片来的，感觉一般般，没有想象中好吃，最满意是马拉糕

慕名而来吃货吃藤鳝，其实80分，价格已经上涨了，98一份没有特别惊艳。我父母说不够干身，但其他配菜火腩莲藕我觉得很不错哟。最后埋单性价比220还不错啦啦