Deshunxuan Shunde Zhoudi Hot Pot Restaurant (Jilin University Branch)
Deshunxuan Shunde Zhoudi Hot Pot Restaurant (Jilin University Branch)
Hotpot Restaurant ·
Xiangzhou, Zhuhai, Guangdong
Directions
Call
Recommended dishes
粥底火锅
西江鲩鱼
土猪肉丸子
清远鸡
沙姜生焗猪生肠
煎让辣椒
顺德焖鱼
鲮鱼丸
椒盐鱼骨
Open Dianping
Ratings & Reviews
情怀真的是把杀猪刀,很多年没有去这家吃过了,老妈说要吃就去了!开了20多年了,在青蓝山庄也算是很老的一家店! 以后也再也不能去了 服务态度:差 出品:点了一盘生蚝,应该冰冻了很久,柱很柴很渣,很腥,非常的不新鲜[弱][弱][弱]138元的雷坑 以前还会配碎的花生、泰椒,随便现在一点点泰椒必须收费[捂脸] 怪不得整个晚市,大厅只有三桌
More
🍲好友犯罪 烚吓烚吓 說起對火鍋的熱愛,中國人認了第二,相信沒其他民族敢跳出來爭第一,從四川麻辣火鍋,到北京涮羊肉,各有所愛。老廣的火鍋花樣更是多得讓人眼花撩亂,潮汕牛肉火鍋已揚名天下,遠至杜拜也能吃到。今期流行則非生蠔火煱莫屬,光自己家樓下已有數家,開始時每家門前都是人潮,自己亦曾試過一星期吃兩三遍,只是後來太多人蜂擁入場,生蠔火鍋現已進入汰弱留強階段,要有真本領的才能留下。這晚相約好友犯罪(飯聚)😆,最佳選擇當然是打邊爐一起烚吓烚吓,但好友明言不吃生蠔火鍋😅,想起已有好些時間沒嚐的粥底火鍋,馬上過來解饞[呲牙] 粥底火鍋是順德名物,把各式河鮮、豬雜和家禽類放入滾燙的白粥內灼熟,再蘸加入薑絲🫚和辣椒🌶️的醬油吃。湯底可選帶米粒的白粥底和沒有米的毋米粥,僅此而已,相比麻辣火鍋的霸氣外揚,粥底火鍋就是另一極端,非常樸實無華,講究的是食材的選擇和新鮮度,正因鍋底零添加,食材好壞一目了然,店家不能矇混過關[呲牙] 🍡吃粥底火鍋,手打丸子必不可少,先來「土猪肉丸子」和🐟「鲮鱼丸」各一盤,二話不說全倒入鍋內,再靜待數分鐘就可開吃,又是一個「鮮」味組合。 🐓「清远鸡」吃過丸子,之後就下雞件稍灼數分鐘,雞肉嫩滑,雞的精華更已沁進粥內,為粥底添加另一層鮮味。 🐷「猪腰」吃粥底火鍋本應配豬雜拼盤,無奈這天來晚了,很多部位都已沽清,只剩豬腰。豬腰不耐火,煮過火會變硬,口感不佳。粥底火鍋因傳熱較慢,沒那麼容易煮過火,加上灼好後的豬腰外層包裹着一層粥水,吃來更感爽滑。 🐓「鸡子」這裡的雞子粒粒飽滿,輕灼數分鐘,一口咬下,立馬爆漿[吐舌] 🐟「縮骨大頭魚片」吃粥底火鍋必少不了河鮮 ,這晚點了一尾三斤多的縮骨大頭魚,魚身起片下火鍋,輕灼半分鐘即可起筷,魚肉鮮甜嫩滑,讓人吃不停口😆 🐟「煎焗縮骨魚頭腩」大頭魚的魚頭、魚腩和魚骨則以慢火煎至金黃,魚腩啖啖肉,魚頭滿滿的膠原蛋白,甘香可口😋 粥底火鍋的壓軸重頭戲當然是吸收了各食材精華的那鍋粥,先加入切碎的菜粒、香菜和葱,再按個人喜好灑上胡椒粉,那口吸收了天地精華的粥,鮮味紛陳,讓人欲罷不能地一碗接一碗地喝,這正是粥底火鍋引人之處[吐舌] #老廣的味道 #我的火鍋地圖
More
还行,误打误撞来到这里,服务态度真一般,聊天比较擅长,好在随便吃吃吧
More
Good to Know
Free Wi-Fi
Parking
Non-Smoking Rooms
High Chairs
Large Tables
Scenic View
Private Rooms
Free Wi-Fi
Parking
Non-Smoking Rooms
High Chairs
Large Tables
Scenic View
Private Rooms
Night Snack
Ballrooms
More
Similar Places Nearby
More
Shundegong Yipin Porridge (Jiuzhou Garden Branch)
Taigenbao Wumizhou Porridge Hot Pot (Zhuhai Jida Branch)
Guzuo Restaurant Zhuhai Wei (Jilin University Branch)
Huyuexuan
Yongxin Shunlong Food (Jilin University Branch)
Diandude (Gongbei Branch)
Details
Hours
Every Day
10:00
AM
–
11:00
PM
Open
Phone
+86 (756) 323 6448
Address
Qinglv South Road No.364, Xiangzhou
Zhuhai
Guangdong China
More on
Dianping