属于老字号面店 合兴面家珠海起码有三家分店 小时候吃的比较多的是吉大店 不知道是不是同一个老板 [薄荷]环境: 街头早餐店的环境 酱料齐全 酸豆角、腌黄瓜任加[强] 「干捞云吞大肠面」 云吞芝麻香差了点 大肠微微炸过口感味道不错 面也很劲道 总体来说合格吧

珠海老字号了，90年代文化广场建起来前，合兴就在广场旧址的棚子里开店，然后爸爸把我抗在肩上去吃，依稀还记得特区新生的蹄鸣。 价格一份面饭在11-14价格有着绝对的优势。环境很一般，只能说还算干净的排档，但食物仍然是二十多年前的老味道，带着一种碱水味和难以形容的特别香味。云吞真的做到了皮薄如蝉翼，酱汁是真正地道的口味，牛腩和苦肠风味独特都值得一试。 虽然新园荔枝湾确实更好吃一些，但正宗是一个主观的事情，而合兴就是我心中最正宗的店。

「干捞大肠面」冲着这个来的，肥肠星人巨爱，肥肠很够味，量其实也不错；干捞汁很粘稠，也比较入味，带有一点点辣味，广东人觉得恰好[可怜]几片酸辣大白菜也好吃！很开胃，但可能量不会太多，男生吃可能单吃是不够吃的[皱眉] 推荐点干捞大肠面加云吞，朋友吃的「干捞云吞」感觉有点太清淡不是很够味，但带着大肠面的汁就刚刚好 [服务铃]服务: 老板还会询问我们要不要喝汤，说是萝卜汤能润肺就一人喝了一碗[惊叹] [薄荷]环境: 只营业上午中午，小餐饮难免会有些小飞虫啦但这种藏在巷子里的馆子我个人感觉会更有味道哦[拥抱]