又发现一家宝藏小店！以前住在附近的时候经过过几次，看着环境很一般没有任何尝试的欲望，有一天突然想试试炒鱼面搜了一下发现这家，后面收藏起来了，终于打卡！天啊！这么非常后悔！后悔这么晚才让我发现它！！ 【环境】非常经典的潮汕小食店。门口的摆摊式菜单+冰柜就非常“潮汕”。冰柜里面是潮汕冰鲜，外面桌子上摆的有海鲜、各种新鲜时蔬（能看得到的新鲜、又绿又水润不蔫巴），熟食原本以为是老早做好摆着的，但吃饭的时候发现都是老板在下厨间隙现做了再摆出来的。地道潮汕家庭式经营，老板主厨，老板娘招待加打打下手，儿子也帮忙下厨+端菜。老板娘非常健谈热情，说这条街最好吃就是他们家啦！做了20年几年啦！哈哈！每桌都在抽烟、喝酒，整体就餐环境是没有的🤣 【菜品】 1.炒鱼面。招牌！非常好吃！一百个推荐！吃过最好吃的炒鱼面！其实用料看着也没啥，正常的韭菜、干鱿、香菇、鸡蛋、干虾仁，但火候真的很绝！每一根都恰到好处的入味，但不咸，也吃到干货带出来的些些鲜甜。面干身，但每一根也裹着恰到好处的油光，重点是吃完整个碟子一点底油都没有的！ 2.普宁炸豆腐。推荐！满分豆腐！想说在普宁都没吃过比这个更好吃的炸豆腐咧！外面是酥的，不是硬硬的一层脆脆的那种，是薄薄一层酥，咬开的声音是丝丝的脆，不是咔咔的脆，不硌牙（本人很讨厌吃硬脆的炸豆腐），里面很嫩，也很烫哦，小心吃！两个人吃一碟都意犹未尽。 3.炒花甲。不好吃！好咸好咸，咸到没法吃，最后剩了三分之二吧。一开始疑问怎么这么简单的炒花甲炒得这么咸，是不是老板把盐当成糖放错了。结账的时候跟老板娘反映，老板娘一脸无奈地说，这个菜是她儿子炒的，炒的时候她再三叮嘱说，因为花甲他们是海水养着的，没有用清水吐沙，所以本来就带有海水的咸，不怎么需要放盐了，但可能他后面忘记了。原来如此！那看来还是得提醒一句，一定要老板掌厨🤓 4.蒜蓉菜心。一般。菜心本身是新鲜的，但一整条放进去炒，没切开，吃起来不方便，也不入味，不香口。 5.椒盐排骨。好吃！推荐！也是他们家的招牌。份量还可以，排骨也是新鲜的，而且有差不多一半都是小排，其他是带软骨的，咬起来就比较费劲。味道腌制得不会很重口，蒜味不会太浓，能吃出来不是预制菜。 【性价比】非常高！两个人五个菜才170，老板一开始说我们吃不完，但好吃到都吃完了（除了花甲，但这个如果好吃的话清盘也不占肚子）。

炒鱼面超级好吃，怪不得推荐第一，必点

环境很没优势，陈旧狭小，但是还是源源不断在深圳罗湖潮汕圈中耳熟能详的潮汕家常小菜馆 价格平民，量很充足，没有菜单现点现炒 因为暂居外省，对家乡美食有浓浓的执念，所以俩大人俩BB叫了四五成人的菜量… 如果还能附上潮汕生腌那就完美不过了[亲亲]