很经典的老字号店铺， 周边人常来吃的，早餐也是挺多人的， 主打就是一个新鲜，快速， 汤的口味挺不错的，加一份掩面，可以吃的非常饱了，开放式的厨房，新鲜看得见的。 掩面味道比较浓郁，口感很不错，搅拌的也挺均匀，每个面都有味道，份量非常不错的。 环境就比较老了一些。

这家面馆是小伙伴推荐的，里头的腌面非常浓郁，浓郁到每一根面都裹上了味道的感觉，非常入味，而且里头有肉沫，也不会坨成一团，口感也很棒。枸杞汤本身比较无功无过，但是面确实可以试试，是跟平时的腌面不同风味的腌面。

面条根根分明，口感筋道有嚼劲，入口爽滑，麦香四溢。搭配的肉酱堪称一绝，浓郁咸香，肉粒饱满，均匀地裹附在面条上，瞬间提升了面条的滋味层次。再撒上一把翠绿的葱花，不仅增添了清新的色彩，还巧妙地化解了肉酱的油腻感，让人食欲大增。 简单的食材与调料，经巧妙组合，成就了这碗令人回味无穷的腌面。无论是作为早餐开启活力一天，还是在疲惫时慰藉味蕾，梅县腌面都能以其独特的魅力，让食客们在每一口的咀嚼中，感受到客家饮食文化的深厚底蕴与质朴风情。