Lard-bucket Huazhouji Restaurant
Lard-bucket Huazhouji Restaurant
Cantonese Food ·
Longhua, Shenzhen, Guangdong
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DIANPING
(39)
3.8
Dianping
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Recommended dishes
捞粉
白切鸡
沙姜猪手
炒地瓜叶
姜葱炒牛百叶
铁板鲜鱿
鱼头煲
豆腐
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Ratings & Reviews
经典粤菜餐厅,菜都很经典,捞粉不一会儿就吃完了,于是让服务员又上了一份,味道很正宗 「生熟地龙骨汤」主要成分包括生地黄和熟地黄,以及龙骨。具有滋阴补肾、强筋健骨的功效。 「松子鱼」用的草鱼制作,微酸微甜,吃起来是糖醋鱼的口感,可是松子鱼里面竟然没有松子[笑哭]
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「白切鸡」4.5分。 是化州香油鸡的做法,也属于粤式白切鸡的一类。基本超过我吃过的所有白切鸡,关键在于调味上的超越。 肉质:是优秀的白切鸡,即便是鸡胸肉也细嫩、且多汁。 调味:亮点是熬制的香油,其香气无比丰富且浓郁!配上酱油来提供咸味,还有姜蒜末(不多,因此不会喧宾夺主)和香菜增香。整体的味型层次,比基本款白切鸡的姜葱蓉强太多。 「捞粉」4分。 凉菜,用的河粉比常见炒河粉宽一些且薄一些。配上浓郁丰富香油、白芝麻、姜蒜末,咸香且入口滑润。 若配上香油鸡的汁水,更是完美。 [服务铃]服务: 茶水换白开水,结果吃完了也没上来。 有个服务员完全不会普通话,但这家店却是十年老店,可推测客群应该是广东人居多、且口味广受认可。
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「姜葱炒牛百叶」「炒地瓜叶」「沙姜猪手」
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Mingyuelou
Details
Hours
Every Day
10:00
AM
–
10:00
PM
Open
Phone
+86 137 1381 0458
Address
Huayuanxincun 9-13, Longhua
Shenzhen
Guangdong China
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