化州佬，在宝安应该算是鼎鼎大名的大排档了，在宝安我知道就有两家店，我们去的这家就在路边，目测不太好停车，反正我们是打车过来的。 环境只能说就是大排档，路边支起的桌子和凳子，追求路边摊烟火气的，那是OK的。至于服务麻，大排档，就别太追求了。 说到口味菜品，整体出品还是不错。「化州葱油鸡(半只)」应该是招牌，桌桌必点，但他们家的鸡是那种很有嚼劲、硬的，吃不惯的可能会不喜欢。其他的菜我觉得按个人喜好点就行，大排档的菜吃的就是一个锅气。

还不错呢，广东口味，白切鸡很嫩很好吃，还有汤送这个很加分哦！两个人吃点三个菜足已，晚上早点去，不然要排队呢！青菜也很好吃，油炸炒的，很香，下次准备去吃白切鸭，还有白灼猪手，捞粉是必点，每次去了都会点，15块好大份。

这家化州肥仔大排档的菜看着还行， 「化州葱油鸡(半只)」白切鸡切得整齐，肉挺厚实的，上面撒了些花生碎。 「鼓油皇鹅肠」很脆分量特别多！但口味也就还好吧 「铁板生肠」还有生肠，配着青椒洋葱炒的，颜色挺鲜亮。 「捞粉」捞粉还不错，分量挺大的， 味道暂时尝不出特别的，就大排档的样子吧。