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Jinchaohuang Chaozhou Food Restaurant

Jinchaohuang Chaozhou Food Restaurant

金潮皇潮州菜食府
Chaozhou Cuisine · The Great Wall Hotel
HOURS
Closed
DIANPING
(303)
3.6
AVG. COST
¥97

Recommended dishes

Ratings & Reviews

3.6
(303)
拒绝预制菜,的确名副其实 [米饭]口味:「虾饺」大颗粒的马蹄好爽,虾仁起码有3只,够新鲜,个头分量也足够,虾饺皮透亮爽滑。但不知道是皮太薄还是馅太饱满,即便是轻轻夹起,皮也很容易开口,里面的汤汁都跑走了,用个勺子会更好地保留住鲜味。 「手打鲮鱼球」鱼肉+马蹄+葱的组合,构成一颗鲮鱼球。绵软的鱼肉经过捶打才会变成有嚼劲的鱼丸,这颗鲮鱼球鲜味足够,调味刚刚好也不过分,但细腻有余韧性不足,要是再摔剁几次就更好了。 「生滚鱼片粥」粥底绵密,米花基本都煮开了,但能称之为鱼片的鱼肉不多,也就两三片,其他鱼肉大都成小块了,但就着米粒咀嚼着鱼肉颗粒也算得上是另一种体验了。 「萝卜煎鱼饼」这里的鱼肉香味明显不足,因为佐料放了大量胡椒去遮住萝卜的腥气,但其实萝卜不好的气味倒也还好,没有表现得那么夸张。另外,萝卜丝擦得真的好长,还不如切成颗粒状,鱼饼皮的本身煎得也不够焦脆,整个菜端上来甚至有点温。和前面几个比起来,这道鱼饼就一般了。 [薄荷]环境:酒店的中餐厅,经营早茶、午市和晚市,吃到最后总有苍蝇飞来飞去就让人很不愉快了,还是那种个头偏大的苍蝇。 [服务铃]服务:可能人手不足的原因,工作人员前一天晚班上到11点才下班,早上又要来上早班,真是难为这些大姐阿姨了。 [糖果]性价比:早茶的单品基本上都可以打六八折,所以一份虾饺算下来就是24块钱,也还不错了。茶位费根据所选茶叶不同,每人最多不超12元,另外还会有个10%的服务费。 一句话点评:好好一顿饭被大苍蝇搞得瞬间不香了。
肉丸********17
Last year
开了很多年的餐厅了,装修还是很传统的风格。 还是有一些老街坊经常帮衬,一般工作日也不用排队,就近过来喝个茶还是不错的。 停车比较困难。 出品中规中矩。
ww****35
Last year
第一次吃菜品,平时常在这里吃早茶,服务都不错的,这次服务让人很恶心 第一,点了菜品要叫起才会备菜,但是我下单的时候没有人告诉我要叫起,等了十五分钟没有上菜去问了才知道,当时也并不着急,就请服务员叫起了,此时已经觉得态度有问题了,原话:点菜要叫起的呀你没叫起呀。谢谢,你也没说要叫起 第二,又过了十五分钟左右的样子没有上菜,因为带了小朋友有点饿了就去问出菜情况,收银和大堂经理的样子的女人,就一口一个哪有那么快刚叫起我们又不是预制菜,态度恶劣得很,张口就来甚至没有问后厨情况,就直接告诉你给我等着! 那么,我的差评给到你们,请你们摆正自己的位置,不用拉高踩低,上菜快慢代表不了什么,别找那么多借口,既然顾客问了就请用真诚的态度跟踪一下出品,怎么了?你们不是预制菜,一个卤水拼盘要切多久请问
筱**
Last year

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