平兴老字号，客家菜，实实在在！原材料保持新鲜。招牌菜 红烧脆皮乳鸽。家乡薯丝煲。家乡木耳，腐竹。秘制三杯鸭。秘制三杯大肠。乳鸽采用多种名贵药材浸泡而成。自磨酿豆腐采用新鲜黄豆不加任何其它杂物，原汁原味。新鲜时蔬。每天从乡下精选运输。平兴人用心只做好一件事，做好每一道菜。力争精益求精！让顾客满意！