West Lake Spring (Baihui Shop)
West Lake Spring (Baihui Shop)
Zhejiang Food · Luohu, Shenzhen, Guangdong
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About
2001年： 西湖畔开设“西湖春天”； 2016年：西湖春天已开设逾二十家分店；2017年：西湖春天携手华润，入驻上海万象城。 公司以“清淡、美味、营养”的膳食理念，从严选料，从精制作，充分体现了杭州菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时，公司把弘扬中国传统文化融入到企业经营管理中。 走进西湖春天，典雅的江南韵味, 会在不知不觉中触动您内心深处的悠悠情怀。
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Ratings & Reviews
环境优美，美食色香味俱全，服务到位！
More杭州的传统名菜有36道，最有名的要数西湖醋鱼、叫化童鸡、东坡肉、龙井虾仁等，而且这些名菜都有一个典故和动人的传说。
“东坡肉”是百年老店天香楼的招牌菜，听说烧的时候要用煤炉焖半天时间呢，用的是薄皮五花条肉，烧好后色泽红亮，吃起来味醇汁浓，酥烂但不腻口，连一心减肥的女士都想多吃几口。
“西湖醋鱼”选用的是鲜活草鱼，烧之前一般要饿养一二天，等鱼排泄完肠内杂物，烧起来就不会有泥土味。孤山前的百年老店楼外楼，店前就有一个专门饿养草鱼的鱼池。以前周恩来总理宴请贵宾的时候，就专门在这里点这道菜。
More環境優美服務品質高菜品种類多都很好吃😋
MoreGood to Know
Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Delivery
Non-Smoking Rooms
High Chairs
Large Tables
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