吃饭时间、随机选的一家店，运气不错、坐下来看点评后发现是一家老店，我们吃饭时一点多了，人不多上菜快，砂锅粥料很足、口感食材都不错、两个人点了小份没吃完，时令蔬菜也很新鲜，菜脯煎蛋略有点咸，卤拼口感也不错，整体来说还是不错的[强][强]（吃的时候太饿了、没有提前拍照

【洪记砂锅粥（新洲店）中评】 洪记算是新洲一带的老字号了，主打潮汕砂锅粥。粥品选择挺多，像经典的羔蟹虾粥、黄鳝虾粥都有尝试。粥底熬得还算绵密，口感顺滑，海鲜料给得也足，能吃到鲜味。不过偶尔火候不太稳定，有时粥略稀，香气不够浓。 环境就是普通小店，装修简单但还算干净。服务态度中规中矩，高峰期上菜稍慢。配菜如普宁炸豆腐外脆内嫩，但其他小食表现普通。整体性价比还行，适合 casual 的夜宵或家庭简餐，但专程打卡可能会觉得缺少惊艳感。

餐厅周边自驾方便，餐厅的菜品性价比超高，这家店口味还可以吧，