潮汕第二天，感觉这家店最最做符合我口味的。食材新鲜，没有过多的调味料，一切以吃食物本身的味道为宗旨。没有过多的浓油赤酱，只有满满一锅高汤摆在你眼前，把你选好的食材在高汤里涮上一涮，蘸着潮汕特有的黄豆酱，鲜的眉毛掉下来。过山峰在上海很难吃得到，像这种那么新鲜，品质那么好的过山峰是真的更难求。高汤涮肉我封神，汤底也特别鲜美，没有额外的味精，没有过多的盐，可能重口味的人会觉得太清淡，但，多喝几口就会发现这汤底的鲜美。卤水过山峰也做的特别好，卤的不咸，空口吃正正好好，对于爱点鲜香味的小伙伴，这是个很不错的选择。忘记说了，这里一条大点的过山峰能安排几吃，我选了卤水，打边炉，煲汤以及椒盐。椒盐对我来说有点咸有点辣，不是我喜欢的味道，其余做法我都特别喜欢。额外，老板送了很多前餐小食，蔬菜，主食。奈何我胃口小吃不完。😄但不重要，我把精髓都吃的精精光。推荐爱吃小众食材的小伙伴来这家，预算相对要拉高点，但绝对物有所值，不枉此行！

美食相伴！美好心情！ 立冬时节宜食补，食蛇也算是大补，尤其是「山律炖汤」，用大山律蛇和整条人参一起炖，美味又滋补。 预先和老板订好了包厢，交代好了菜品，晚上七点左右我们来到了中山路的◎同益老二风味店（中山店）。已在此经营了四十余年60多岁的老板在门口热情招呼着，非常客气，也很豪爽。 二楼的包厢环境还好，我们入座时蛇已炖好，桌上也已摆上了「凉拌蛇皮」生腌蟹和大大份的拌「三丝」，马上可以开吃了。 汤水清甜滋补，多喝了几碗，蛇肉可口好吃。大大块的「卤水过山峰」和香喷喷的「椒盐骨」都是吮指之作，还有去皮的蛇肉涮起来也是好爽口，人均5百多实现了蛇肉自由，还有「杏仁豆腐」「粿角」和「韭菜粿」，吃撑了。 服务态度和质量很好，席间的香浓功夫茶和临走打包的「双色糕烧」让人暖心。

「卤水过山峰」「椒盐骨」「小菜」「过山峰打边炉」「过山峰汤」入秋的仪式感，非这样一顿不能满足 某大师说，好吃到耳鸣！ 姐说，好吃到目眩！ 先涮肉再啃卤味和椒盐，最后再来若干碗甜润到心肺的肉汤和清爽的时蔬收尾，入秋成功！ 老板很大方，除了主菜，包括但不限于生腌，米粿，青菜等等随便加！走时又热情地打包若干块热热的好吃的普宁豆腐「杏仁豆腐」，情绪价值拉满！