旅游的周末,又碰上了罪恶的宵夜时间…而且来到大汕头,怎能少得了砂锅粥,于是寻寻觅觅,找到了这家,其实一开始还不是很饱希望的,因为想去的几家都关门了,这家的特点是只有砂锅粥[笑脸],不过看了一下也开了蛮久的,于是去试试。
可能晚了点,海鲜选择就不多了(贵的不想选哈[捂脸])还是传统虾蟹粥吧,老板一下就指着只剩一只的本地膏蟹说:这只100,其他的外地小蟹就40/只,看来注定今晚要盘它了。一轮讨价还价2个人一份虾蟹粥180,好吧,汕头确实不是适合穷游的地方。
终于等到粥上来,料很足不用说,关键是煲粥里感觉飘满了蟹膏[惊叹],再看蟹壳上都是满满肥美的蟹膏,再一次证明痛风胆固醇大餐才是人类最爱。
蟹肉本身就很清甜,而且吃得出来绝对是新鲜的膏蟹,肉质鲜、嫩、滑。还有那个虾,新鲜的海虾不少见,但煲粥的火候能把虾肉做得Q弹紧致,确实不多见,而且处理干净。最后一定要说一下他们家的调味碟,这个小小的调味碟的酱料是他们家的,不是一般的豆瓣酱,他们家的酱料真的能把虾和蟹的鲜味提升一个档次,咸味辣味配上这个粥我都觉得刚刚好。
最终干完整煲粥,真的是全部吃完[捂脸],真的是评价很高。最后要说一句废话,在大湾区,绝对是吃不到这样的味道哈[强]