老经过这家肠粉店但没吃过，看起来是夫妻店，因为之前总去对面那家吃，今天想着要不就进来试试看，等会要和朋友去吃其他我就点了猪肉肠粉一条，价格8元，感觉不便宜，份量也没有特别大，肠粉皮口感一般般，就普普通通那款吧。

2024.6.26 汇轩肠粉,吃的是情怀,对于我来说. 2000几年刚搬家那会,这附近是个美食荒漠,所以能在家附近这美食荒漠里找到肠粉店这一绿野,着实让我这个肠粉爱好选手惊喜不已。那时候的汇轩肠粉店的店面小,光线阴暗,夫妻俩带着新手的窘迫,但出品的肠粉还是物美价廉,我想正是店家的亲切热情的服务,生意也越来越红火.渐渐地经常能见到食客排队等餐的景象.在店家繁忙时,两个儿子就在地上自顾自地玩耍着,印象中应该也就10几个月大吧,那时候我在店外等取餐时,想这两个小孩真小呀,什么时候长大呢? 而今10多年过去了,我也为人母亲,却发现其实小孩是最容易最快长大的,这不，在我踏进店,发现那两个婴儿如今也是会玩电子游戏的初中生.我不禁感慨,时间流走的太快了吧,不是吧,不是吧,单压也是押！ 这10几年,汇轩肠粉店面也搬离在原来过几间铺面的位置,环境更好了,一切是质的变化,连早上都开了空调,这不禁让人在为这大汗漓漓的夏天更能舒适地品尝美食.\\t 变了的店面,不变的味道.肠粉店至今坚持用米浆制皮,爱吃肠粉的宝们应该懂这种肠粉皮会比较厚,偏老式,这种传统的烹制方式也是店面的招牌.为了适应时代的变化,肠粉店售卖的食品类也不断增加,有玻璃樽的可口可乐,唯他奶、早餐还加了小笼包油条、豆浆,紧跟老百姓需求,见证汇轩肠粉发展的现金结账收钱也变成了电子支付"收款码",主打一个方便你我他,也避免了人们以往所说的一手收钱一手炊肠粉不卫生的现象. 虽然肠粉的价格也从5元进入8元时代但老街坊的口味没有变,对逐渐热闹了的金晖美食街的感情也日益加深.我专门回来这吃的其实也是一种情怀:眼前这一盘是浓浓的旧时回忆。味道不变、温情依然,既承载着街坊的饮食情感与习惯,也传承着潮汕美食文化与记忆,成为一众在外读书工作人的乡愁记忆 盘肠粉落肚,即填饱了我的肚子又温暖了人心,对生活的掌控感渐渐回来了。 "阿姨你好,猪肉肠粉，加葱,谢谢!"“好” 一句简短的对白背后,我想这就是店家与食客的双向奔赴吧。

这家可能只有住在东区附近的人才知道， 确实挺好吃，不输网红店很多倍， 也是偶然经过发现，打包去吃，觉得还可以！本来是在路口的小店，今年发现搬过来这边一间大的店面了！ 是石磨的皮，又薄，能闻到一股淡淡香气的肠粉皮味道！ 牛肉八元 牛肉十元， 东区的贵一点，理解咯