本地人推荐的杜龙，又是一顿涨见识饭[偷笑]豆腐鱼和生蚝非常鲜嫩，超级推荐！

很老的一家店了，吃的人不是特别多。食材虽然新鲜，但是价格偏贵。 卤汤很香但偏咸，不过这种煮火锅刚好。鹅肠很肥很香，豆腐鱼软滑鲜，鱿鱼很新鲜q弹，丸子也还可以，送了一份菜。 清汤要等杜龙煮完了再喝就很好喝，如果没煮就喝味道很淡，杜龙虽说经过处理还是能吃到碎刺，不过很碎可以一起吃下去。

杜龙=白鳗，在潮汕还有这样的刀功这样的吃法，十字花刀切碎了鳗鱼的所有细骨🦴 潮汕菜的大海鲜也很多，鳗鱼也是生猛海鲜的一种（近入海口）价格算是轻奢，200～300左右，根据大小定价。 平均一只400-1000不等。出肉率70%左右 吃的的刀功🔪，吃的是原味，杜龙出了潮汕地区没有这种做法。