汕头餐厅NO.1，爱吃的我连续吃了2顿，可想而知我有多爱这家饭店。环境是有点老派，没有时尚感，但这里的菜品很优秀，老牌餐厅老派厨师老式烹饪，让人秒回90年代。 第一天点了些成名菜，猪脚翅的料好多，汤底很浓，500一份的价格我觉得还是蛮美丽的，毕竟在上海这样一碗鱼翅价格不菲。蟹肉燕是咸鲜口燕窝，不出意外燕窝量很大，美味。红蟹两吃，蟹脚清蒸，蟹肉包成饺子。蟹的品质很不错，很肥美，这是懒人福音的一道菜，整蟹吃进肚没有一粒蟹壳，👍🏻。普宁豆腐，炒五花趾，鹅血都很不错，大酒楼的品质不会让人失望。 第一天吃的满意，当天我就定了第二天的菜。第二天的食材更是让人惊艳，2斤以上的响螺，太肥美了。响螺也！也不是第一次吃，以前都觉得很一般，那么高的价格完全没必要吃。吃过东海的响螺我才知道，原来不是响螺不好吃，是以前我吃的螺太小了。白灼响螺才是吃响螺的正确打开方式，好的厨师火候掌握的非常好，响螺脆糯鲜美，厚厚的还能感受到一点点溏心感，太棒了！鸽吞翅也没让人失望，很鲜美的一道功夫菜。血鳗有点腥，我还蛮能接受这种口味的，但有些朋友可能不喜欢。当天还点了炒粿条，酿鱼鳔，白灼大虾肉，豆瓣焗鸡，真的每道菜都好吃，只恨自己只有一个胃。 最后说说价格，我觉得同等食材和上海售价相比这里还是很实惠的。人均在1000以上是因为来这里必须尝试下这里的鲍参翅肚，潮汕在我脑海里就是吃这些东西的地方，这里有最老的做法，清淡且保留着食物的原味，高级的食材无需过多的调料，特别重口味的小伙伴可能接受不了，但潮汕地区一直是以食材新鲜 调味清淡出名。至少我很喜欢东海，超级符合我的口味，以后来潮汕我肯定还要再来光顾。

东海酒家，早有耳闻，最有名的菜听说是猪脚鱼翅，果然是很好吃，份量足，满满胶原蛋白的粘稠口感，先吃半份，后半份再加香醋，吃到很满意。潮汕毒药生腌膏蟹，不会很咸，口感刚刚好，不愧是东海，出品是真的好，脆皮海参就平平无奇。 图4是东海酒家流落到民间的盘子，是在一家乡村小炒店吃到的。 [米饭]口味：潮式出品，口味很好。 [薄荷]环境：不错。 [服务铃]服务：好。 [糖果]性价比：价格高，食材好，调味好。

服务非常好，只有包间没有散台，汕头菜的王者，不论例菜、位菜、不论食材贵还是便宜，口味没得说