作为客家菜来说，他的味道真的挺一般的，那个花甲里面带沙，而且不是很新鲜。牛肉炒酸菜，牛肉是牛肉，酸菜是酸菜，那个牛肉，中间夹着的还是料，没有炒开。丝瓜有部分带苦涩。 总的来说，很一般。看情况去吃吧。

第一次来德记，老妈说这家不错，他们经常吃。 所以来试了一下，烧鹅还不错，皮也脆带点油脂，烧鹅的精髓。 咕噜肉真的可以，外皮酥，皮不厚，肉也可以，而且调味并不重，不会醋酸味很明显那种感觉。好吃的。 丝瓜一般，有一些便老了囊都咬不动了。

非常正宗！非常好👍我在惠州德记大排档