隐藏在澳头鱼村码头的一家40多年的小海鲜客家排挡主导的是舌尖上的美鲜海鲜和传统客家风味菜。 他们的价格略显贵但是材料绝对是新鲜，老板娘是个老吃货，天天起早摸黑去挑选周边渔船靠岸时还没有入海鲜市场的靓货海鲜。老板娘今天安排了鲜鱼汤，熬制出来的鱼汤没有腥味而且醇厚浓郁口感很棒。 我们今天特别喜欢老板娘推荐的鱼露鸭，香煎龙趸鱼和咸菜焖猪肉，还有那个炒米粉涡气十足，吃完我们还打包带回去明天早上吃！

第一次到惠州旅遊，朋友介绍下带到这家开业超过四十年的老店。歺厅位处於沿海，外头就有大大一个渔人码头的标志，非常好认！我们让店家自己发办，给我们来个几个好菜式！重点介绍几个当中令我们最印象深刻的幾款 \\t 1. 苦瓜鲜蟹汤配门鳝魚丸子- 汤头鮮甜非常，苦瓜也没有苦涩味，店家说里面的蟹就是用来煮汤，不是用来吃的。第一次吃门鳝丸子，原来是这么弹牙，也吃到鲜鱼的味道。 \\t 2. 白灼小鱿鱼- 老板有给酱油，但太鲜了，根本用不着沾酱，里面还有墨汁，原来它的口感是这样濃厚。 \\t 3. 客家咸雞配老蔥头酱油 - 咸雞是正常发挥，但亮亮亮点是酱油，花生油是農村生搾，香得像和过麻酱一样。 \\t 4. 果皮蒸泥鳅 - 沿海的泥鳅完全不一样，肉质口感和鱼鲜味都比我以前吃过的都要佳！ \\t 其他菜式水準都很好，大家可以合眼点！

惠阳 嘉宾海鲜餐厅 澳头的一家老字号，门面小小的，有二层楼可用餐，位于海鲜市场附近，可买了海鲜加工也可店里点单，本地熟客居多，停车不方便哦～ 点了： 「杂鱼汤」奶白色的鱼汤，好喝的，营养又味美 「蒜茸炒番薯叶」中规中矩吧，尚可 「清蒸石斑仔」鱼肉嫩滑刺刺少，清甜鲜美，不错的 「姜葱炒蟹」加的料酒偏多了吧，酒味浓郁又带些甜，本来美味的姜葱炒蟹大打折扣了 「白灼沙虾」白灼原汁原味，虾鲜甜爽口，可蘸酱汁也可不用，都很可 「海胆炒饭」饭粒分明，香口，就是海胆偏少了一丢丢 「炒花甲」花甲个大，入味肉脆，好吃又下饭 推荐来到澳头海边的朋友们可以到店品尝滴～