性价比和味道都给了满分，环境和服务鉴于大排档的真实情况实在给不了满分[狗头]好喜欢他家的鱼皮，这次自己特意过来吃。味道调得很好，鱼皮非常的大块，又厚实，口感也很棒，比那些切丝的和短短的实在好太多了。这次吃的时候听隔壁桌说他家的鱼鳔也非常的好吃，下次要来试试。

[薄荷]环境：明发饭店在新平大道路边，停车位嘛，就停在旁边的项道，还算方便，餐厅的环境一般，但还算干净卫生吧。 [服务铃]服务：店里的服务也还可以吧。 [糖果]性价比：性价比吧，我上面拍的视频，贵便宜上面有价格可以做参考。 [米饭]口味：猪杂瘦肉粥：这个猪杂瘦肉粥，瘦肉比较多，它的瘦肉特别的滑嫩，粥也特别的鲜美，我特别喜欢。 炒脆肠：它的脆肠也特别的脆嫩，口感也是非常不错的。 虎皮青椒：他的虎皮尖椒不好看，但是味道还是不错的。

吃了十几年的大排档，哪怕去了深圳每次回来都惦记这口猪杂粥！特别难得的是十几年都没变，物价涨了这么多，但是他们家的性价比还是很高，保持着一贯水准的质量跟份量 「猪杂瘦肉粥」4个成年人吃60块钱一份已经足够，料超足的，尤其粥底特别鲜香 「咸菜炒肥肠」客家扛把子的菜，除了肥肠，客家咸菜才是主打 「咸鱼茄子煲」「酿豆腐」「煎酿三宝」必点！！超级下饭菜