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Huangbu Restaurant

Huangbu Restaurant

黄埠食府
Chinese Cuisine · Huidong, Huizhou, Guangdong
HOURS
Closed
DIANPING
(16)
3.8
AVG. COST
¥62

Ratings & Reviews

3.8
(16)
为了逃离城市的喧嚣,一大清早便与同学从深圳驱车两小时,奔赴一场与山野的约会。酣畅淋漓地爬完山,途径黄埠,早已饥肠辘辘。我们决定不依赖网络推荐,全凭感觉寻觅当地风味,而“黄埠食府”这个朴实的店名,让我们觉得来对了地方。 一楼点菜,楼上雅座。我们一行三人还可以选单独的包间,房间内还可以空调伺候,实在惬意。 首先上桌的卤水鹅,一入口就征服了味蕾。鹅肉咸香入味,毫无腥气,肉质紧实而有嚼劲,卤汁的醇厚完全渗透其中,是道地的手工卤味。紧接着的花甲正当造,个个壳薄肉肥,鲜美无比。唯一的遗憾是厨师放了辣椒,若只用蒜蓉清炒,品尝其原汁原味的清甜,想必会更加惊艳。 而酿三宝无疑是今日的高光。早有耳闻惠州水质上佳,果然名不虚传,用它制作的酿豆腐,口感嫩滑如布丁,豆香与肉香完美融合。酿苦瓜与酿茄子同样是绝佳的搭配,苦瓜回甘,茄子软糯,中间的肉馅鲜嫩多汁,堪称“下饭神器”。 作为主食的干炒水晶粉,镬气十足,份量更是惊人,一根根晶莹剔透,吃来爽滑弹牙,极大地满足了爬山的消耗。压轴出场的椒盐九肚鱼,火候掌握得恰到好处。外皮酥脆轻薄,内里的鱼肉却异常软嫩,用嘴唇轻轻一呡便在口中化开,最关键的是没有细刺,可以放心大快朵颐,为这顿饭画上了一个完美的句号。 我们吃得心满意足,抚着圆滚滚的肚子,一结账,人均竟如此亲民。这趟偶然的美食邂逅,成了旅途中最意外的惊喜,绝对值得专程再来。
Fr****an
Last year
[薄荷]环境:环境卫生整治 [米饭]口味:海鲜种类多,新鲜 [糖果]性价比:性价比不错
小糊**互
2 years ago
口味很符合我的口味,鸡跟鸭都很不错,煎鱼配粥很好吃,服务也很不错[微笑]
Wh**e
2 years ago

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