晚餐时间觅食，在路边看到大大的招牌，就进来试试。节假日人还挺多。点了招牌菜碌鹅、菜包和汤。印象最深的是菜包，这种做法挺新奇，外面是菜里面裹着馅儿，口感很特别，很好吃，值得尝试一下。食材新鲜，价位合适，总体不错。

一筷客家味，半是乡愁半是鲜，本来是要去鸿记吃的，但当天是好日子，被包场了！ 经朋友介绍来了这家海记，一点也不比鸿记差，踏入这家客家菜馆，未及落座便被空气中醇厚的咸香勾住味蕾，正是客家菜“朴实见真章”的最好注脚 [服务铃]服务：老板和店员的小姐姐们都好热情，还告知11月要搬迁到隔壁了以免下次跑空，[爱心] [薄荷]环境：特别大的宴客厅，红色的桌櫈显得十分 喜庆 [米饭]口味：一口葱油香，解锁扇鸡的鲜嫩密码 这道葱油扇鸡一上桌，便被那股霸道又清新的葱香牢牢锁住目光——金黄油亮的鸡皮裹着翠绿葱花，热油激出的香气直往鼻腔里钻，光凭卖相就足以让人食指大动。 扇鸡的选料肉眼可见的讲究，肉质紧实却不柴，撕开时能看到清晰的肌理纤维，嚼起来带着恰到好处的弹劲，完全没有普通鸡肉的松散感。最绝的是葱油酱汁的调配，咸鲜中带着微微的葱甜，既没有掩盖鸡肉本身的鲜甜，又用浓郁的香气赋予了它新的层次，每一块肉都裹满酱汁，一口下去，葱香、油香、肉香在口中层层绽放。 鸡皮是女儿最喜欢的，也是这道菜的隐藏惊喜薄而不破，脆中带糯，必点[强][强][强] 酸甜猪肠，口感不错👍不会有怪味 淮山汤：从，淮山性平味甘，归肺、脾、肾经，传统上认为它有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用，适合日常调理脾胃食用更适合老人喝 [糖果]性价比：菜品份量十足，价格合适，师傅用心[强]

海记饭店是一家专做客家菜的饭店。正宗梁化豆腐是这家店的招牌之一。将馅料酿进豆腐中煎煮熟。外香里嫩。豆香与肉香完美融合。配饭一流。梁化白切鸡：选用农家的梁化阉鸡，皮滑爽脆，咸香鲜美，鸡味十足。吃得停不下来。食材新鲜具有原生特色。