大排档，海鲜加工餐厅，从高中时开始就在这吃宵夜了。从马路对面市场自购的海鲜，来到这加工，白灼13元，姜葱炒16元。 我自己买的花蟹和濑尿虾，全部游水的，肉质鲜美包的。认为比广州大多数的炒法更好味，广州大多加生粉水多，汁是糊糊状。这里生粉水加得少，汁更鲜美。 长尾螺是店家自己的，非常棒，肉食更大更长，更Q弹，炒汁是偏豉汁方向，超棒。 自己买海鲜80元，在店家加工费及长尾螺炒青菜90元，与太太吃四个菜品，共计170元，超爽。这不比广州贞姨大排档爽多了么？[色]

台山的第一餐，友人介绍的可以海鲜加工的酒楼，在西城市场对面，一条街都是食肆。他家人气最旺，买了些海鲜去加工，阿姨们很客气，介绍了做法，直接拿去加工，白灼有酱料，味道还可以。椒盐濑尿虾炸的味道刚刚好，很嫩，配料也刚刚好，不错。就是加了青菜有些老，咬不动。

跟着点评去找的店，在城西市场对面，加工海鲜很方便，就在对面买完过来加工，阿姨服务还可以，虽然上菜都是摔的盘子，力度刚刚好 不偏不倚，长期练就的本领。加工费在13-20元，还行。白灼的虾还可以，买的麻虾肉比较紧实，但螺没有听建议做的白灼，师傅煮过头了，肉质很老，不好咬。其它还行。老板娘也挺热情。