好吃，酸菜有点陈皮的味道，鱼火候刚刚好。

我是真的不想告诉你他有多好吃. 我怕以后去都没位置了.. 酸菜鱼,鱼肉超级鲜滑. 酸菜应该有翻炒过.碳火煮着越吃越有味道. 而且自家酸菜特别下饭. 例外,烧鹅（忘记拍照）必点.去晚了就没有了！ 停车也挺方便,佩服老板娘那么大年纪还亲力亲为.点赞！

年初五，公婆没做饭所以一家人到鹤山觅食，以前就在古劳那边吃过焖大头，后面再去那家店找不到了，就来到这家水寨食坊 环境很一般，有洁癖的同学就别来了，中午快一点才到，人还是很多，因为还是过年期间，所以鱼比平时稍微贵了一些，老公点菜失误了，先点了一天4.6斤的大头，选的是焖的做法，以前这种焖大头都是现场炒葱姜的，他家是做好拿上来的，很鲜，有些部位有一点点腥味，但是不影响，里面还有炸过的蒜头和大头菜，四个人根本不够吃，又点了一条他家特色的酸菜鱼，和四川重庆那种不同，好像是把鱼蒸熟，然后浇上炒好的酸菜，以前没吃过，第一次吃真的很惊艳，酸菜不是死酸，是酸甜的，鱼肉配上酸菜一起吃真的一点腥味都没有，因为锅下面还有炭，边加热边吃，酸菜的汁都煮到鱼肉里，真的很绝，感觉能吃三碗饭，后面四个人没吃完，把酸菜鱼的汁都打包了[呲牙]第二天回家比刚做出来还好吃，哈哈，真的很推荐，平时去好像鱼才18一斤，人均50吃到饱