在龙溪新城附近 转个弯走没一两分钟就到了 以为是专门吃点心的 没想到 居然是个很多本地人都去的酒楼 粤菜 很当地 味道很合我家里人的味道 点心品种也多 环境很不错哦 很像吃农家菜的超大农庄 还有鱼塘赏风景 价格挺适中的 点了几个菜三四百 牛腩分量少一点 白萝卜多 其他菜还挺不错 这个鸡很好吃 可以点一个 烧鹅没什么惊喜 咸鱼茄子煲跟这个黄金大饼味道真不错

江门比较好的酒楼，有点特色，而且包间比较多方便接待

姜葱炒蟹：海浪的鲜活在舌尖炸裂 选用当日到店的海蟹，蟹壳泛着青灰光泽，蟹肉饱满紧实。大厨以猛火快攻，姜葱的辛香与蟹肉的清甜在高温中碰撞，蟹膏如流心般绵密，蟹肉纤维间渗出淡淡海盐味。若偏爱浓郁口感，可要求加一勺秘制豆瓣酱，咸香微辣的风味让蟹肉的鲜甜更显层次。搭配酒楼自制的伊面，吸收了蟹汁的面条弹牙入味，堪称“海鲜与主食的黄金CP”。 清蒸九节虾：大海的馈赠原汁原味 九节虾以活虾现蒸，虾身弯曲如月牙，虾壳透出粉红光泽。清蒸手法极简，仅以葱丝、姜片去腥，蒸制时间精准控制在3分钟，虾肉Q弹如布丁，轻咬即脱壳。蘸料选用酒楼特调的柠檬豉油，酸甜开胃，既不掩盖虾的鲜甜，又增添了热带风情。若想体验“一虾两吃”，可要求将虾头炸至酥脆，撒上椒盐，虾膏的醇厚与虾肉的鲜嫩形成鲜明对比。 清蒸黄花鱼：岭南蒸艺的极致演绎 黄花鱼经酒楼师傅去鳞去鳃，鱼身划刀后抹上薄盐，垫以葱段姜片清蒸。蒸锅上汽后大火8分钟，鱼肉如凝脂般雪白，鱼皮微脆，淋上滚烫的花生油与蒸鱼豉油，瞬间激发出葱姜的香气。鱼骨细软，适合老人小孩食用，搭配酒楼赠送的陈皮红豆沙，甜润解腻。若追求更浓郁的风味，可要求加少许普宁豆酱，咸鲜中透出豆香。 杏花菇炒牛仔肉：山野与草原的味觉邂逅 牛仔肉选用谷饲牛小排，肉质嫩滑带雪花纹路，杏花菇则以干菇泡发，菌香浓郁。大厨以猛火快炒，牛仔肉煎至外焦里嫩，杏花菇吸收了肉汁，口感弹牙如鲍鱼。若偏爱酸辣口味，可要求加青红椒丝与柠檬叶，辛香与果香交织，下饭指数爆表。搭配酒楼自制的酸梅汤，酸甜解腻，堪称“肉食者的救赎”。 姜葱炒圣子：海洋的鲜甜在唇齿间绽放 圣子（蛏子）经淡盐水吐沙后，肉质洁白如玉，大厨以姜葱、红椒圈爆香，圣子在高温中迅速卷曲，锁住鲜汁。入口滑嫩，咸淡适宜，搭配酒楼赠送的蒜香法包，可蘸取剩余酱汁，法包的酥脆与圣子的鲜嫩形成奇妙对比。若想体验“海鲜盛宴”，可要求加一份蒜蓉粉丝蒸扇贝，扇贝肉与粉丝的组合，让海洋的鲜甜更显丰富。