“口口相传三代人，道道都是拿手菜！”鹤山古劳福兴酒楼始创于1980年，扎根在有着“东方威尼斯”之称的古劳水乡，几十年如一日的致力推动古劳水乡餐饮企业文化，打造鹤山地标性旅游餐饮企业名片。 古劳水乡又称围墩水乡，福兴酒楼保留了传统且特色的古劳手工菜的烹饪技法，并加以改良和创新，让更多慕名而来的食客能品尝到来自古劳水乡的独有情怀和风味，获CCTV央视《味道》、《远方的家》美食专题栏目专访。 古劳鱼皮角至21世纪初已有一百多年的历史，在传统的鱼皮角制作技艺上，福兴酒楼通过三代人的传承和突破性创新，使鱼皮角这道点心俨然成为古劳餐饮美食桌上的一颗掌上明珠。