问店长提前拿了菜单点菜，去到现炒，很快就上菜了[强][强]走地鸡，焖青头鸭好吃，水库鱼肉质细嫩，炒无骨鱼片很滑

很久以前去过一次，普通农庄的环境，味道不错，有不少停车位

好久没有光顾这家店了，随着城市开发，市区里这种农庄式的食肆越来越少了。通往店铺的小路修好了，停车位置也多了。 「隔水蒸鸡」广东人讲究无鸡不成宴，选择了这种最大限度原汁原味保持鸡的鲜味的做法，既吃到鸡皮的爽脆，又品尝到鸡肉的扎实。 一鱼🐠几味 「豉汁蒸鱼头」大鳙鱼头斩件用惹味的豆豉拌匀蒸熟，火候刚刚好，鱼肉鲜嫩。 「鱼肠煎蛋」对食材比较考究，鱼肠要白肠（干净），黑肠做不了这道菜。 「炒无骨鱼片」将鱼刺挑出，切薄片，用洋葱、彩椒炒，老少皆宜。 「鱼骨焖冬瓜」起了鱼肉剩下的鱼骨也不能浪费，用来焖冬瓜，焖到稔软的冬瓜吸收了鲜甜的鱼汤，简简单单用姜葱吊出了鱼的鲜味。 「笼仔蒸茄子豆角」茄瓜和豆角应该是泡过油的，再用腐乳压成泥捞匀茄瓜和豆角，用竹笼盛起来蒸，下饭菜。 「红糖糯米糕」类似于马拉糕，但比起马拉糕入口更加细腻，香甜软糯。 「上汤辣椒叶」、「白灼罗氏虾」不过不失。 中秋家宴，人月两圆！