湖南彭厨餐饮管理有限公司2011年11月开创了第一家彭厨本味馆，是以餐饮服务、餐饮管理为主，以经营地道本土湖湘湘菜为特色的餐饮连锁企业。现今已经发展了全国各地省市、和澳门、马来西亚等地多家加盟店。 彭厨是一家装修时尚、有个性，菜品接地气、服务亲民生的湘菜餐厅，原材料讲究因地制宜，新鲜时令、菜品家常、原汁原味，有视觉冲击力，器皿讲究有个性，有层次感，特有的彭厨创始人彭大炮的个性文化、灯光、花艺。 店内的招牌菜品：汁水牛腩、本味笋、杂拌蔬菜维C、陈坛辣椒肉炒肉、原汁肉枣汤、干椒大蒜腊牛肉、南门口的四合一、宝庆小炒鸡、泡椒鱼头、70、80年代肉汤泡饭等具有湖湘特色的美食。