火候轩创立于2012年，初创团队曾长期服务于华天，新长福等高端餐饮，一贯秉承“做社区放心餐饮”的理念，以务实、诚信的经营风格，成熟的管理机制，不断发展。 2018年重新定位，以做“更好吃的家常菜”为核心，坚持“天买天，天卖天”的出品理念，精细选材，精心设计为严苛标准，做出大家更喜爱的家常菜。